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Radio-Podcasts

28.12.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Champagnerkraut mit gebeizter Lachsforelle

Bei diesem Silvestergericht kommen die beliebten Klassiker mal nicht auf den Tisch. Raclette oder Würstchen mit Kartoffelsalat darf es dann wieder im nächsten Jahr geben. Damit man trotzdem am 31.12. nicht nur in der Küche steht, empfiehlt Genussforscher Thomas Vilgis ein Menü, das sich fast von selbst kocht: Sauerkraut mit gebeizter Lachsforelle.

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05.01.25 23:03 Uhr SWR2 SWR Kultur Essay

Die Hecke

Am 29.12.2020 spätnachts spazieren der 20-jährige Krys M. und seine Freunde am Rheinufer in Köln Porz entlang. Der Rentner Hans Josef B., zu dieser Zeit CDU Bezirksrat, fühlt sich von ihnen belästigt. Es kommt zu einem Wortwechsel am Gartenzaun. Rassistische Beleidigungen fallen. Hans Josef B. zieht eine Waffe und schießt. In ihrem Essay denkt die Autorin über Grenzmarkierungen nach. Betrachtet wachsende Hecken und Zäune und ihre Auswirkungen auf die Menschen auf beiden Seiten. Von Barbara Kaufmann (SWR 2024)

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05.01.25 22:03 Uhr Deutschlandfunk Kultur Literatur

Buchmessen - Gastländer schaffen Zugang zu Literatur aus aller Welt

Auf den Buchmessen in Leipzig und Frankfurt präsentiert sich jedes Jahr ein anderes Gastland. Zahlreiche Bücher werden aus diesem Grund ins Deutsche übersetzt, erklären die Übersetzerinnen Annette Kopetzky und Annette Hug. Meyer, Frank www.deutschlandfunkkultur.de, Literatur

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05.01.25 22:00 Uhr Bayern 1 Auf ein Wort

Artgerechte Haltung

Viele Verbraucher achten beim Kauf von Fleisch auf die artgerechte Haltung des Tieres. Worin besteht die "artgerechte Haltung" des Menschen? - Weniger in seinem Lebensraum als vielmehr in seinen Überzeugungen.

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05.01.25 22:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 05.01.2025, 22:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

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05.01.25 21:59 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten