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Radio-Podcasts

04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

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04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Lyrische Wünsche fürs neue Jahr

Jedes Jahr nehmen wir uns an Silvester gute Vorsätze vor, aber was bleibt? Die meisten verblassen doch schon nach ein paar Tagen. Dabei ist es gar nicht so schwer, sie einzuhalten - wenn man sich nicht zu viel vornimmt. Einige Lyrikerinnen und Lyriker haben ihre Wünsche fürs neue Jahr in Gedichte gepackt, darin finden sich Anregungen, die jeder umsetzen kann.

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04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

„Das weiße Album“ von Diana Feuerbach

Petja ist ein Dieb im New York des Jahres 1998. Er stiehlt Fotoapparate, lässt die darin befindlichen Filme entwickeln und klebt die Fotos sorgsam in Alben. Eines Tages erbeutet er keine Touristenbilder von New York, sondern Ansichten seiner alten Heimatstadt St. Petersburg - und es packt ihn die Sehnsucht. Teresa Weißbach verleiht dem Text mit ihrer Stimme eine große Zärtlichkeit, die Lora Kostina mit Klavierstücken zwischen amerikanischem Jazz und russischer Klassik unterstreicht.

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04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

„Departing the Wasteland“ - Alexi Tuomarila Trio

Angefangen hat er ganz klassisch mit Klavierunterricht, dann begeisterte er sich für Rockmusik, bis er die Jazzplatten im Elternhaus in die Finger bekam. Später studierte der 1974 in Finnland geborene Alexi Tuomarila Komposition und Jazz-Klavier in Helsinki und Brüssel und gewann gleich mehrere wichtige Wettbewerbe. Im Quintett des polnischen Jazztrompeters Tomasz Stańko spielte Toumarila bis zu dessen Tod und bewegte sich damit auf internationalem Parkett. Mit seinem eigenen Trio ist Alexi Tuomarila schon seit zwanzig Jahren aktiv. Jetzt hat er mit ihm bei dem renommierten Label Edition Records unter dem Titel „Departing the Wasteland“ eine ambitionierte Produktion vorgelegt. Ein vom ersten bis zum letzten Takt mit- und hinreißendes Album, mit dem Tuomarila als Pianist einen großen Schritt nach vorne getan hat, schwärmt unser Jazzkritiker Georg Waßmuth.

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04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Dialog der Formen und Farben – der Bildhauer Reiner Mährlein

Verrosteter Stahl, verwitterter Stein, bedrucktes Papier – das sind die Materialen aus denen Reiner Mährlein seine oft überlebensgroßen Plastiken erschafft. Der 64-jährige Künstler ist eigentlich ein Stadtmensch, dennoch lebt er in einem kleinen Dorf in der Nordpfalz. Sandra Biegger hat ihn dort besucht und ihm bei der Arbeit über die Schulter geschaut.

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04.01.25 08:30 Uhr SWR2 Das Wissen | SWR

Die Schwarzwaldbahn – Vorbild für Gebirgsbahnen weltweit

Meisterleistung der Ingenieurskunst vor über 150 Jahren. 39 Tunnel, 650 Höhenmeter, neuartige Kehrschleifen. Von Offenburg bis an den Bodensee – eine spektakuläre Strecke bis heute. Am 10. November 1873 wurde sie offiziell freigegeben. Von Almuth Ochsmann und Moritz Chelius (SWR 2023/2025) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/schwarzwaldbahn.gebirge | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen

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04.01.25 06:45 Uhr SWR2 SWR Kultur Zeitwort

04.01.1961: Der letzte Band von Grimms Wörterbuch erscheint

Das Wörterbuch ist ein monumentales Werk deutscher Geistesgeschichte, das sogar die Gegensätze des geteilten Deutschlands überwinden half.

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03.01.25 17:05 Uhr SWR2 SWR Kultur Forum

Lieblingsmensch Hund – Wieviel Tierliebe tut gut?

Die Deutschen sind verrückt nach Haustieren: In fast jedem zweiten Haushalt lebt mindestens ein Tier - als Kuschelobjekt, Sozialpartner, zu Therapiezwecken oder als Statussymbol. Doch manchmal ist das Mensch-Tier-Verhältnis getrübt: Katzen und Hunde werden verzogen, gequält, krank gezüchtet. Tierschutzverbände fordern deshalb ein Heimtiergesetz und den Hundeführerschein. Was würde das bringen? Was vermag Tierliebe und wann kippt sie ins Gegenteil? Marion Theis diskutiert mit Andreas Ackenheil - Anwalt für Tierrecht, Prof. Dr. Andrea Beetz – Psychologin, Prof. Dr. Achim Gruber - Tierarzt und Autor

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03.01.25 16:05 Uhr SWR2 Wissen aktuell – Impuls

Vom Winde verweht – So reisen Fledermäuse

Vögel wandern oft tausende Kilometer, das ist schon lange bekannt. Aber das auch Fledermäuse lange Strecken zurücklegen können, ist kaum erforscht. Eine neue Studie konnte zeigen, dass sie Wind und zum Teil Sturmfronten nutzen, um hunderte Kilometer in einer Nacht zurückzulegen. Christine Langer im Gespräch mit Dr. Dina Dechmann, Max-Planck-Institut für Verhaltensbiologie, Radolfzell

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03.01.25 16:05 Uhr SWR2 Wissen aktuell – Impuls

Mensch und Hund – auf einer Wellenlänge?

Jede Woche neu: Skurrile und witzige Meldungen aus der Wissenschaft. Mehr davon auch in unserem neuen Podcast: Fakt ab! Eine Woche Wissenschaft. Jetzt reinhören: http://swr.li/faktab

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